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蜜汁烤鸡腿的做法

蜜汁烤鸡腿

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作者: 居家六六
居家六六
电视剧中绿林好汉大口撕鸡的场面是我从小就向往的,但是直接烤鸡,我怕是没那个自信,为了减少浪费,我还是烤个鸡腿先试试手吧。

用料

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿洗净后,放入保鲜袋里面,将适量的盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜片,小茴香一起放入保鲜袋中,摇匀之后,放入冰箱腌制一宿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制一宿之后,将鸡腿取出,用纸巾擦干水份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿插在烤箱的烤叉上面,放进烤箱,上下火180℃烤制。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一开始要盯着点,等表皮的水份被烤干之后,开始将按照3:2混合好的食用油、蜂蜜用刷子刷在鸡腿上。 鸡腿烤制到20-25分钟的时候,鸡腿已经基本烤熟了,将烤箱温度调至200度,给鸡腿上色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制30分钟左右,香喷喷的鸡腿出锅啦。

蜜汁烤鸡腿的小贴士

1.腌制鸡腿之前,要在鸡腿上用牙签扎很多小孔,尽量扎深一点,主要是为了更好入味; 2.腌制的料,要注意咸淡,如果腌制一宿,料不用太咸。 3.烤制的时间要根据烤箱的温度来定,因为每个烤箱不一样,所以主要还是根据鸡腿的状态来确定烤制的时间。 4.烤箱的温度,一开始调到180度左右,主要是为了将鸡腿烤熟,鸡腿烤熟后,将温度调到200度,是为了给鸡腿上颜色。

菜谱创建时间:2021-06-01 11:47:44
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