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香飘飘的肉粽子
1727人浏览 49人收藏 4人做过
作者：
辰辰妈8665
用料
香飘飘的肉粽子的做法步骤
步骤 1
猪肉切大块，提前腌制一上午或者保鲜冷藏过夜，糯米浸泡半小时后篦干水加入10g老抽搅拌均匀
步骤 2
糯米浸泡半小时后篦干水加入10g老抽搅拌均匀
步骤 3
粽叶放入蒸锅没过水煮15分钟，捞出冲洗，去掉头上的硬杆和下面的叶尖
步骤 4
粽叶大头的一段向1/3处卷
步骤 5
挖一勺糯米放入，摆入肉块和蛋黄（喜欢蛋黄的可以放入一个蛋黄）
步骤 6
再挖一勺糯米放到上面
步骤 7
粽叶的后面向前折
步骤 8
多余的粽叶尖尖向一边折
步骤 9
用绳系起来
步骤 10
依次包好所有粽子
步骤 11
高压锅加入水，没过粽子，可以放几个鸡蛋一起煮
步骤 12
高压锅上汽后转小火煮40分钟
步骤 13
肉粽子出锅
步骤 14
大肉粽
步骤 15
😍
步骤 16
😍
步骤 17
红豆粽子
菜谱创建时间：2021-06-01 13:10:24
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