【3D立体抱抱熊面包】大人也要快乐过六一

鲜酵母可以换成即发干酵母，干酵母用的量是鲜酵母的1/3。

夏天打面要注意控温，用冰水、冰牛奶，厨师机外包冰袋，开空调，方法三管齐下都用上。打好的面团面温最好不要超过26℃比较好。超过的话发酵时间要缩短；低于26℃，发酵时间要长一些，面团的状态才会发得刚刚好。 *因为面温低，一般发酵60分钟的面团，最后发酵了75分钟

自制烟囱模具的易拉罐，要用空的哦，不要把整罐汽水都包进去。如果用6寸模具制作的话，易拉罐要用细长版。

模具先涂油撒粉，面包脱模相当容易。

18cm中空模具，小熊面团分：1g：24个（耳朵6只+手6只+脚12只） 20g：6个（身体） 15g：6个（头） 自制烟囱8寸圆模，小熊面团分： 1g：28个（耳朵7只+手7只+脚14只） 20g：7个（身体） 15g：7个（头） 摆放位置的时候，面团间距尽量一致，尤其是自制烟囱模具，因为烟囱是能移动的，所以面团歪了要及时摆正。要每两个小熊头中间放1只耳朵、1只手就可以了。

2发的时间只需要20-25分钟即可，这款面包不需要发太大，因为入炉烘烤面团也会继续变大的，所以做起来真的非常省时哦。

烤好的小熊面包，完全凉掉后再做巧克力的装饰。如果没有圆形白巧克力币做鼻子，那就把巧克力融掉画上去。

继续画眼睛和爪子。或者用芝士片、紫菜取代巧克力：芝士片压出小圆片，粘在面包上，用紫菜剪出眼睛、鼻子，随意发挥自己的想象力吧~