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维也纳曲奇
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作者：
jackie212
用料
维也纳曲奇的做法步骤
步骤 1
黄油一定要室温软化到手指按下去软绵绵的
步骤 2
加入糖粉打到膨胀，分次加入蛋清打至发白膨胀
步骤 3
筛入低粉和奶粉搅拌到无粉状物颗粒
步骤 4
此状态即可
步骤 5
装入裱花袋用六齿或者八齿的裱花嘴，在托盘上裱出类似半个8的形状，裱花的时候裱花嘴距离托盘1-2厘米高否则挤出的花烤了容易塌
步骤 6
烤箱175-180度预热后烤12-15分钟，根据烤箱实际情况调整，我的蒸烤箱180度12分钟就好了，微微上色不要太深
步骤 7
烤盘放凉后再从硅胶垫上拿起来避免热的时候太软了断裂
步骤 8
香气扑鼻，你不想多来几块吗😄
菜谱创建时间：2021-06-01 15:55:12
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