六一儿童节-巨大版雪糕蛋糕-童年回忆放大版

植物油200g加糖200g

使用电动打蛋器，混合到一起

分次加入5个鸡蛋，每一次都要等上一次完全吸收了在加下一次

分次加入5个鸡蛋后，倒入牛奶280g

混合均匀之后，分成两份（一份：1/3；另一份：2/3）

牛奶味（2/3）：过筛入360g低筋面粉，12g泡打粉

分次筛入，搅拌均匀

巧克力味（1/3）：筛入120g低筋面粉，搅拌均匀

再筛入可可粉20g和泡打粉5g

因为可可粉的加入，再加30g牛奶

模具中放挡板，倒入面糊，表面整理平整，烤箱180度预热，烤30分钟

饼干雪糕棒：70g软化黄油加45g糖粉

简单搅拌均匀之后（不用打发），加入1/4小勺的香草精

加入～25g的蛋清

过筛入130g低筋面粉和15g奶粉

用刮刀按压成团

放在油纸里，塑形（宽度自定），放进冷冻层

冻硬之后，用圆形模具压边缘

蛋糕冷却好之后，切片，抹上夹层（可省略）

用模具切出造型

牛奶味也是同样步骤

用奶油霜做一个固屑层（薄薄地抹上一层奶油霜，使蛋糕屑不会带到后续的抹面中）

固屑层完成之后放进冰箱冷藏

用巧克力画出眼睛，嘴巴

固屑层冻硬之后，拿出抹面，尽力抹到平整

抹面完成也是放冷藏

冷藏好之后拿出之前画好的眼睛嘴巴，可以用牙签确认位置

放好之后，用刀在蛋糕下面划出口子，插入饼干

饼干不一定全部要插进去

模具大小，28金盘是图上尺寸乘以2