豆瓣酱红烧茄子

❶先煮锅水，待水滚了，把切好的茄子放入滚中，差不多了，就捞出来备用。水倒掉哦！

❷锅放油热锅哦！再倒入茄子，大火炒，加入豆瓣酱，少许酱油少许盐，爆炒，最后再转小火过过火候。就可以捞出来吃了。