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肉末小白菜粉
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作者：
靓仔先生37
用料
肉末小白菜粉的做法步骤
步骤 1
准备食材： 1.小白菜洗净切4厘米左右的小段 2.粉丝入沸水里焯15秒变软捞出，放入冷水里备用。 3.葱姜切末
步骤 2
肉末加入配料表中腌肉的所有调料搅拌均匀腌制10分钟。 ⚠️⚠️勺子是家用搪瓷小汤勺，如图👆对比普通吃饭的勺子，用量按比例添加即可。 ‼️液体调料一勺约15克 ‼️淀粉一勺约5克 ‼️白胡椒粉撒一点点
步骤 3
热锅内加入适量植物油稍多些，加热后入肉末快速搅散，加入葱姜末编炒和老抽上色。 ⚠️⚠️炒肉时的油不想多加，腌制时就要多加些橄榄油，避免炒的时候粘锅，尤其肉末较瘦的情况。
步骤 4
加入小白菜翻炒至菜叶变软
步骤 5
加入焯水后的粉丝和耗油，有鸡精的加入半勺，翻炒均匀，最后加入盐调味。出锅也可加入几滴香油提味。
步骤 6
😋
肉末小白菜粉的小贴士
所有调味料用量根据自己口味调节
菜谱创建时间：2021-06-02 10:11:34
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