青椒炒米饭（低脂素食）

米饭蒸熟，水要稍微少点，让米饭蒸出来比较硬，一粒一粒比较容易分开，这样容易炒制。

炒锅里放入少少的油，打开火，当如切成粒的青椒，翻炒，等青椒稍微热了，放入酱油，盐，放入米饭，继续翻炒，等米饭热了，即可盛出。