牛肉处理好,把所有的调料加进去混合均匀。不用加盐,据说加盐腌会出水,出锅前加点生抽就够味了。
用手抓比较容易入味
抓均表面倒点油锁住水份,腌1小时以上更入味
土豆去皮炸至金黄备用
备用
锅里放油大火煽炒牛肉1分钟左右,加土豆放点生抽炒几下,就可以出锅了,出锅前加点香菜,牛肉千万别炒太久会老的
腌牛肉不加盐,千万别炒太久会变老,别炒太久,切记😁😁