鸡腿肉用剪刀去骨不用去皮,我是翻过来了所以看不见皮。厨房纸去水然后用盐和黑胡椒、轻盐酱油、鸡汁抓匀,然后用榄橄油封制半小时。
直接放锅中中火煎两分钟,可以在鸡腿上多划几道帮助入味,也容易熟
反面再煎两分钟,具体看自家火候
放少许水,我放多了
盖上锅盖小火焖差不多五分钟,中间翻面,然后大多烧干水,可以用筷子戳一下肉中间看有没有熟,时间长了容易柴
不用放盐什么的了,腌料味道够了,好吃👍
生酮很多东西都不能吃,调料里也有隐形的碳水,所以一定要看好配料组成,如果觉得腥可以加一点料酒或生姜。葱姜蒜都可以吃,但我选择不吃哈哈。