饺子皮版烧麦

糯米提前一晚泡上（用了煮粥的混合糯米），上锅蒸熟。

里脊肉切小丁剁碎，加一勺生抽、半勺生粉腌一会。

干木耳提前泡发两三小时（可用香菇替代木耳）

木耳切碎，准备豌豆粒，玉米粒，胡萝卜切小丁。

锅内放少许油，加里脊肉煸炒。

加一勺生抽、一勺耗油继续翻炒。

依次加入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒、木耳，继续翻炒。

加入熟糯米。

加入两勺生抽继续翻炒。

取一张饺子皮，用擀面杖将饺子皮最外层擀一下，形成花边，主要是想烧卖漂亮点。

饺子皮放在手心，中间放入炒好的糯米饭。

捏出花边，用虎口把皮全部包上。在花边下方，用虎口收紧捏一下，依次做好剩余烧麦。

放入蒸笼。

开水上锅，蒸5分钟，焖5分钟，出锅。

可以开吃啦！