🇮🇳印度黄油鸡 Indian Butter Chicken

全家福📷

鸡肉切成小块

鸡肉里面加入所有腌制调料

对了，酸奶没有可以不放

充分抓匀 印度香味马上出来😂 腌制30分钟

腌制同时可以开始做酱汁。 将番茄切小块、洋葱切碎

热锅中小火下入橄榄油和黄油，炒制洋葱变软

加入腰果和番茄块翻炒至番茄出水

加入500毫升水

加入酱汁配料中所有的调料，拌匀后小火炖煮汤汁（15分钟）

炖酱汁的过程中可以煎鸡肉。 平底锅少许橄榄油，将鸡肉分两次煎熟，避免鸡肉太多出水。 煎好的鸡肉倒出备用

汤汁熬15分钟后倒出，用搅拌机充分搅碎

搅碎后的汤汁👆

用滤网滤过汤汁

将汤汁倒回锅里面，加入一块黄油，然后根据自己口味进行最后调味

把煎好的鸡肉倒入酱汁中熬煮15-20分钟，注意火候，注意搅拌，不要糊了

起锅淋上奶油汁，撒上印度kasoori methi，没有的话可以用香菜碎等代替

端上桌吧

来个特写

好吃