蛋黄鲜肉粽

腌制五花肉，我放了两种方法，我家没腐乳，所以我用的第二种方法。把五花肉切块，和调料一起抓匀，放冰箱冷藏11小时。

红豆、花生热水泡3小时，有皮绿豆冷水泡2小时，去皮绿豆冷水泡1小时，糯米冷水泡1小时，全部泡好后沥干水。粽叶开水泡1小时，再放入冷水中。

花生豆类倒入盆中，把调料倒进去，用手和匀，再把糯米倒进去，用手和匀。

开始包粽子，放入一些米，放肉，蛋黄，有其他东西也可以自己加。

包好后，开水下锅，水再次滚开后调中小火煮5个小时。