拿什么拯救你，我的咸烙饼（土豆鸡蛋圆白菜炒饼）

木耳提前用水泡开，土豆和胡萝卜削皮，红椒切丝，葱、蒜切末。

先来处理这张咸烙饼。烙饼切小块，先在清水中浸泡10分钟，沥干水份备用。

鸡蛋加少量清水，打散。土豆切块，胡萝卜切片，圆白菜切粗丝。

锅中放少量油，先摊好鸡蛋，盛出备用。

锅中再放少量油，放入花椒、蒜末和葱花爆香，加入木耳、土豆和胡萝卜，翻炒断生。

加入烙饼，翻炒的过程中添加少许清水。

加入圆白菜和红椒。

最后加入鸡蛋，烹入少许醋即可出锅。

饼不咸了，土豆绵软，又有蔬菜，味道很棒！