白吉馍

面粉750克

温水345克加入酵母6克融化倒入面粉里搅拌。

用筷子搅成絮状，在用手揉成面团。

揉成面团后加入猪油30克揉入面团里。

揉成面团，在28°室温里发酵30分钟

发好的面团排气（忘拍发好的状态）

每个101克-103克，都可的小剂子，进行整形排气成光滑状态

搓成中间厚两间尖的长条

压扁

卷卷卷把边压在饼下，藏着，压扁，厚度看个人喜好，我的是直接压扁（大概是1厘米厚）后期还会膨胀一点。

像这样把边压饼下边。（此图盗的勿喷）

平底锅，小火🔥不用放油，煎至微金黄。

上下火190°烤10分钟。（此图盗勿喷）

白吉馍完成！

夹一切自己所爱的菜，都好吃。