米醋泡姜

姜洗干净，晾干水分，削皮切片。用盐腌制一小时左右。

把腌制的姜压干水分，放入消毒好的玻璃瓶（玻璃瓶提前用开水烫，晾干后用） 放入冰糖，米醋，酱油。