土豆片炒肉

一个土豆去皮清洗干净，切成片状。

放入清水中浸泡十分钟，然后淘洗干净沥干水分备用。

准备一块猪里脊肉切成薄片。

加入一勺原味鲜酱油，少许食盐，适量花椒粉，一勺料酒和适量玉米淀粉。

抓拌均匀，腌制15分钟。

一段葱切成葱花。

三瓣大蒜切成片。

两个青椒切成斜段。

锅中烧油，加入腌制好的猪肉煸炒。

等猪肉变色后加入葱花，蒜片翻炒出香气。

加入土豆片翻炒均匀。

等土豆片七八成熟时加入青椒。

加入一勺蚝油。

加入一勺原味鲜酱油。

加入适量食盐快速翻炒均匀即可。

美味完成。