第一步，先把羊肉泡2到三小时凉水泡，为了让羊肉里的血水泡干净一些，（这一步可以省略）第二步：羊肉焯水（所有肉类焯chao水都是凉水）焯水的时候放葱姜料酒，焯完水用温水洗一下羊肉，洗掉血沫，可以让做出来的汤干净一些。第三步：起一锅凉水，放入所有配料，羊肉葱姜，花椒西红柿，柠檬（大家一定有疑问为什么放柠檬，因为放一些酸性食物，肉容易烂，）大火烧开，如果此时还有血沫飘出来扔掉，大火烧开转中火，煮半个小时，再转小火煮半小时，反正就是时间越长，肉越烂，因为家里有孩子，所以煮的时间长，这个汤老人也可以吃，肉烂一些小孩大人都可以咬动，说到这里一定有人问为什么还不放盐，因为我不喜欢把盐直接放到锅里，汤好了关火煮的时候注意水，不要把锅烧干了，说可以放多一些，最后拿出来喝汤的碗，放一些香菜，葱，胡椒粉，盐味精（调料，香菜这些的，个人喜好，喜欢就多放不喜欢就不放，博主在哺乳所以不吃胡椒粉，香菜，如果这个汤是给哺乳期妈妈喝的话，少放一点花椒，花椒和香菜会回奶）有什么问题就私信或者评论问我吧，不喜勿喷。这个汤不适合夏天喝有点热了，喝了可能会上火，因为是冬天做的没有图片大家脑补一下哈哈哈，这个汤还可以做羊肉面，很简单下点面捞出来滤干，直接放到汤里面，小孩老人皆宜。如果大家有什么想做的菜，想问我的评论区评论呼声最高的博主给大家做哦😁

步骤 2