水烧开,放入面,稍微煮一下,捞出在一旁静置(不要煮熟,要还是白色,根根分明),可滴入少许油,好拌开。
热锅,肉下锅,小火,逼油,炒熟
倒入洋葱片,萝卜丝,翻炒
倒入豆芽,盐,翻炒
倒入面条,盐,鸡精,用筷子夹匀
撒点葱,出锅