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卷心菜细粉丝烫面煎饺
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作者：
徐照溪
用料
卷心菜细粉丝烫面煎饺的做法步骤
步骤 1
🥟开水和面后醒半小时，揉一会再醒半小时，20克一个面剂子，包好码到铸铁锅里
步骤 2
🥟一勺植物油在锅底，小火煎一会，接着把一碗开水倒进饺子锅的一半左右，改大火盖盖子，锅不能离人，3-5分钟左右水收干，关火焖5分钟
步骤 3
🥟揭锅，饺子都粘在锅底上起不下来，这时开小火，锅底的油就慢慢让饺子焦脆起来，慢慢起，非常好的，就是不要心急，铸铁锅是这样的
步骤 4
🥟细粉丝卷心菜馅@ 细粉丝1扎，纯净水泡1小时，然后生切碎，卷心菜馅先拌好，植物油烧热也浇入后，加入细粉丝碎小火扒拉2分钟，融合了就软弹了，包吧
步骤 5
🥟好吃软弹
步骤 6
🥟圆肚鼓鼓可爱的大饺子
步骤 7
🥟煎的焦黄香脆
步骤 8
～烫面素煎饺～
菜谱创建时间：2021-06-06 16:12:17
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