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超下饭的五花肉片炖干菜|马克西姆不粘锅
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作者：
Maxims马克西姆家居
用料
超下饭的五花肉片炖干菜|马克西姆不粘锅的做法步骤
步骤 1
干豆角放入凉水盆中，泡一夜泡发，时间紧的话可以用开水泡发
步骤 2
准备好食材。五花肉切片、泡发好的豆角切长条、辣椒类切圈、姜切丝
步骤 3
马克西姆不粘锅中倒入适量食用油，油热后下冰糖，熬糖色
步骤 4
用马克西姆不粘锅带的硅胶铲划拉一下，炒至糖变色起泡，糖色就好了
步骤 5
加入五花肉翻炒上色
步骤 6
加入料酒、老抽、生抽、干辣椒、姜丝、大料，继续翻炒
步骤 7
添水后加入香料包，大火烧开水
步骤 8
烧开后盖上盖子，转小火🔥炖30分钟
步骤 9
炖好后加入泡发好的豆角，撒上适量的盐，翻匀后盖盖，小火焖煮10分钟
步骤 10
加入小米辣、线椒、蔬之鲜、香油，搅拌均匀，关火盖盖，利用余温再焖煮2-3分钟后出锅
步骤 11
装盘出锅，超级无敌好吃~ 感谢@璀璨星空_i7xk提供的美味食谱~
超下饭的五花肉片炖干菜|马克西姆不粘锅的小贴士
干豆角一定用泡发好哦，不然很难煮软呀
菜谱创建时间：2021-06-06 21:13:53
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