鸡胸肉一切为二,刀背拍一拍,划开容易入味好熟,然后撒点盐和黑胡椒腌十分钟
喷少许油,放入鸡胸肉,盖上盖子中火焖三十秒
翻面再焖三十秒,用刀划开看有没有熟
鸡胸肉煎时间长容易柴,所以一定要注意火候
如果两面煎好都没熟,可以关火盖锅盖再焖一会,不然很容易柴