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快手家常菜•青椒鸡丝/片
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作者：
靓仔先生37
用料
快手家常菜•青椒鸡丝/片的做法步骤
步骤 1
准备食材👆 1.鸡肉洗净沥干水切丝或者切片，加入玉米淀粉和橄榄油抓揉均匀。 2.青椒切丝，葱姜切末。 ⚠️⚠️不想炒的时候多加油，这里橄榄油可以适量多加些，避免炒的时候糊锅。
步骤 2
锅内适量植物油加热，中火入鸡丝，快速搅散，加入葱姜末翻炒至颜色变白，加入一勺生抽翻炒均匀。 ⚠️⚠️锅内油不要太少，鸡肉不要一下子全部倒入，散开倒入，快速搅散，火力不要太大，避免糊锅年底。
步骤 3
加入青椒丝和耗油大火炒匀，加入半勺老抽上色和适量盐调味，关火，出锅前可加入几滴香油提味。
步骤 4
装盘😋
快手家常菜•青椒鸡丝/片的小贴士
所有调味料用量可根据自己口味调节
菜谱创建时间：2021-06-07 17:28:46
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