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牛肉羊肉汆面
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作者：
厨房失格
用料
牛肉羊肉汆面的做法步骤
步骤 1
煮面 不要煮太软
步骤 2
葱姜蒜（粉） 料酒 生抽 腌牛羊肉。 快腌完加少许糖和淀粉
步骤 3
大半葱白切段（也可以更碎 炒的时候也会炒碎） 其它切成葱花
步骤 4
面出锅过凉水
步骤 5
取一半葱花爆锅
步骤 6
炒肉 加老抽调色
步骤 7
加葱和配菜炒匀
步骤 8
适当勾芡
步骤 9
出锅淋在面上
步骤 10
拌匀 吃
牛肉羊肉汆面的小贴士
在常营回族乡待久了 发现北京回民最爱吃的就是汆面 汆茄子汆牛羊肉 这种三五分钟就能出锅的清真料理 葱香酱稠 吃起来呲溜呲溜 不得不说汆面是一道有香有味却无色的主食 难登大雅之堂 但它的便捷 它的烟火气 它的鲜爽 让我顾不得许多吃相了
菜谱创建时间：2021-06-08 01:52:10
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