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菜心炒年糕
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作者：
玫瑰的厨房
用料
菜心炒年糕的做法步骤
步骤 1
菜心洗净择好，沥干水备用。
步骤 2
年糕切小片备用；备好姜酒。
步骤 3
锅中放入一汤勺食用油，将年糕均匀的铺在锅底，煎至两面变微黄为止，捞起沥干油备用
步骤 4
将鸡蛋打散。
步骤 5
锅中放入一汤勺食用油，将鸡蛋炒熟。
步骤 6
锅中再次放入一汤勺食用油爆香姜片，不用将鸡蛋捞出备用，拔过一边即可。
步骤 7
随后将酒和菜心一起倒入锅中翻炒30秒，接着放入年糕和清水，大火烧开后调小火，煮至收汁，加入盐、糖、鸡精调味即可出锅。
步骤 8
成品图
菜谱创建时间：2021-06-08 06:23:10
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