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除芝士和面包糠外,两所有材料称重放一个。

搅拌成如图所示的面糊状。

搅拌好的面糊放入口径大一点的盘子,盖保鲜膜冰箱冷藏发酵2小时。

芝士150克隔水加热至用手能捏成团。

午餐肉盒子把上面的三分之二剪去,然后把芝士放进去压实,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏2小时左右。如果没有“模具”可以把芝士分成五分,用手捏成长方形即可。

冷藏好的芝士从午餐肉盒中取出切块,用竹签串上香肠,在串上芝士块。

把芝士香肠放入面糊中裹上面糊,面糊不要裹太厚。

挂好面糊的芝士香肠放入面包糠中滚动裹上面包糠。

锅中倒入适量油烧至筷子放入冒小气泡,关小火放入芝士香肠炸3分钟。

炸好的芝士香肠挤上一层沙拉酱和番茄酱,酥脆拉丝的芝士热狗棒就做好了。
1,关于液体,一定不要都加进去,留50克慢慢加。新疆干燥,面粉吸水性很强。 2,一定要小火慢炸,火大容易爆浆也容易糊。














