奶粉、奶油奶酪、可可粉混合均匀
加入Nusica原味可可酱,酌情加入水,搅拌成团。
高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、脱脂奶粉、盐、水、酵母混合均匀,放入机器,揉至扩展阶段。
加入黄油,揉面团光滑
揉好面团分割成6份,盖保鲜膜醒发20分钟。
醒发20分钟
巧克力奶酥分割成6份
醒发好面团,擀圆,用虎口包起巧克力奶酥收口
整形好的面团,擀圆,放烤箱35度,发酵至1.5倍大
烤箱预热180度,面包表面用喷壶喷点水,撒上芝麻,压上模具盖烘烤20分钟
完成
搭配全脂牛奶,作为早餐营养又美味
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