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柠檬泡椒凤爪
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作者：
西门子美食顾问
用料
柠檬泡椒凤爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗干净，剪去指甲，从中间剪开
步骤 2
加入料酒和姜片腌制10分钟
步骤 3
放入蒸箱
步骤 4
100度蒸制10分钟
步骤 5
蒸制好的鸡爪
步骤 6
快速把蒸制好的鸡爪放入到冰水里清洗干净
步骤 7
放入生抽，蚝油再老抽少许搅拌均匀
步骤 8
把调好的料汁倒入鸡爪里，再加入泡椒，和柠檬汁搅拌均匀
步骤 9
加入柠檬片，金桔片，生姜片，大蒜片，小米辣，香菜，搅拌均匀
步骤 10
放入冰箱冷藏4小时即可享用
柠檬泡椒凤爪的小贴士
1:柠檬汁要过筛不要有柠檬籽掉进了 2:家里没有冰块的，可以在冰箱里冰一盆冰水备用
菜谱创建时间：2021-06-08 13:08:37
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