【山蒸果】

1.将山蒸果（苦槠干）用开水泡发。

2.将葱和香菜洗干净备用。

3.起锅，将油烧热。

4.将生姜、红辣椒干切末下锅，炒出香味即可。

5.将泡好的山蒸果（苦槠干）沥水，放入锅中翻炒约2分钟。

6.将葱和香菜切末备用。

7.加入一勺盐、两勺料酒。

8.翻炒约2分钟，将葱和香菜放入锅中一同翻炒。

9.翻炒约1分钟，即可出锅。