奶香手指饼干

蛋清提前放15分钟放入冷冻室冷冻出冰渣 冷冻好的蛋清+2g柠檬汁+8g细砂糖开始高速打发（一岁内宝宝吃不加糖） 提起打蛋头有直立的小尖角 开始打蛋黄，打器器不用洗，直接打 全程高速打发至提起打蛋头有明显的纹路不易消失 把打好的蛋黄液倒入蛋白霜中，翻拌均匀，筛入40g奶粉，翻拌均匀，不要过度翻拌 再筛入100g低筋面粉，翻拌均匀，最后是很浓稠的面糊，有一点疙瘩没关系，翻拌太久容易消泡 放入裱花袋，铺好油布，烤箱预热120度 挤成长条形或其它你喜欢的形状，挤不完的面糊放入冰箱冷藏，等烤完这盘马上烤剩下的 撒上些黑芝麻 放入烤箱中下层120度30分钟，烤的时间和挤的造型大小决定，能轻松从油纸上取下，表面不是很软就熟透了 晾凉后密封保存30天