绿豆冰糕

准备：脱皮绿豆1袋，将绿豆倒入盆中，加入适量清水浸泡一夜，第二天清晨浸泡好的绿豆颗粒饱满。

浸泡好的绿豆，过水清洗干净，直至浑浊的水变得更加清澈，即可。

将绿豆放入蒸锅的蒸屉布中包裹好，大火烧开转小火蒸50分钟，关火。蒸好的绿豆用手轻轻一捻成泥。

将蒸熟的绿豆分2次倒入料理机中，合上盖子搅打成泥。

此时，准备：白砂糖80克、无盐黄油100克。黄油倒入锅中，灶具全程小火，待黄油融化后倒入绿豆泥。

再加入白砂糖，不停翻炒直至绿豆泥成团，将其倒入盆中。

取少许蔓越莓干，切成小丁儿，放进大碗中，再加入一半的绿豆泥。

用勺子将其混合均匀，均匀的等分成40克/个，共10个蔓越莓绿豆糕。

准备月饼模具，取其中一个模具，将绿豆糕团放进模具中，及时倒扣在案板上，按压模具即可脱模。

10个蔓越莓绿豆糕，就做好啦。

原味儿绿豆糕：均匀的等分成40克/个，共11个原味儿绿豆糕团。

将原味儿绿豆糕团放进模具中，及时倒扣在案板上，按压模具脱模。

11个原味儿绿豆糕～

做好的绿豆糕，放进包装袋，再将其放入冰箱冷藏保存，冰冰凉凉的绿豆冰糕，很好吃😋