提拉米苏（小美版）
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真的超级好吃。
模具尺寸我截图放在最后。
20210728：
刚补了手指饼的做法，这个方子差不多用到4到5个蛋的手指饼。
今天又做了一份，略微调整了一下。补在具体步骤里。
我出品的时候会额外配白朗姆和浓缩咖啡的混合液体，相当于咖啡酒。自由选择要不要撒在手指饼上。（以防有人开车吃不了带酒的东西）
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提拉米苏（小美版）的做法步骤
步骤 1
1.蛋黄、糖、牛奶放入主锅，5min/65°/速3加热。
步骤 2
2.设置2min/速3搅拌，把马斯卡彭从量杯盖位置加入主锅。
步骤 3
3.淡奶油用电动打蛋器打至6成打，加入主锅中，20s/速4搅匀。
步骤 4
4.咖啡液我用了聪明杯15g豆，91°水200g，萃取2min。
20210728：用咖啡机萃了浓缩，大概需要用到140g左右的液体。（更香浓）
步骤 6
6.倒入一半芝士糊，再平铺一层沾了咖啡液的手指饼。
菜谱创建时间：2021-06-08 21:18:03
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