蒜香鸡翅｜好吃到吮指，一颗蒜粒粒都不放过

鸡翅清洗干净，一个鸡翅处理成一分二。

准备辅料，青红椒洋葱切丝，姜切丝，蒜粒。

腌制：将一半的蒜粒拌入鸡翅，另一半留用。

分别加入：生抽、料酒、蚝油、糖、白胡椒粉、姜丝。

翻拌均匀，腌制1小时。

锅中不用放油，（怕粘锅可以喷薄薄一层），将鸡翅拣出小火煎制。（腌制的料汁留用）

煎到表皮金黄，盛出待用。

锅中少量底油，加入另一半蒜末小火煸炒。（喜欢香菜的可以加入香菜根一起炒。）

炒至蒜末微微发黄变色，香气扑鼻。

放入鸡翅翻炒。

将腌过鸡翅的腌料加适量清水，加入锅中，大火翻炒。

沿锅边加入少量老抽上色，收汁加青红椒洋葱丝，翻拌均匀。关火。

加入香菜，出锅！

金黄可口。

又好吃又鲜嫩。

好吃到吮指～