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纯素美食｜家常豆腐
5318人浏览 730人收藏 2人做过
作者：
素小帅Fiona
用料
纯素美食｜家常豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
豆腐切小三角块，厚度大概0.5厘米。
步骤 3
黑木耳快速泡发，请用开水。
步骤 4
红椒、青椒去籽，切块。
步骤 5
先煎/炸豆腐。 如果有平底不粘锅煎豆腐，用油少一点，时间长一点。 用铁锅的话，放多一点油，一次性可以多放一些豆腐块炸一下。
步骤 6
一面煎黄了之后，翻面再煎。
步骤 7
全部煎好，捞出备用。
步骤 8
调一碗酱汁：半碗凉水加淀粉，搅拌均匀后，加生抽、老抽。
步骤 9
将炸豆腐的油倒出，剩一点点，炒双椒。
步骤 10
放炸好的豆腐块。
步骤 11
倒入酱汁，翻炒一下。
步骤 12
加黑木耳、盐，炒一下，即可出锅。
步骤 13
装盘。 给婆婆夹了一块，她说很好吃😄
纯素美食｜家常豆腐的小贴士
调酱汁的步骤很重要，如果有素耗油也可以加一点。
菜谱创建时间：2021-06-09 11:23:36
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