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清炒丝瓜
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作者：
美食界里我老扒
用料
清炒丝瓜的做法步骤
步骤 1
姜蒜切小片（提鲜用，可不放姜） 丝瓜斜刀切0.3厚片（切薄易烂）
步骤 2
热锅下油放姜蒜片炒香 放丝瓜，放一点白米醋（大火快炒，久了变黑）
步骤 3
开始变软后放盐 放少许糖翻炒提鲜，关火出锅
清炒丝瓜的小贴士
丝瓜的营养在皮上，尽量别切到肉 放白醋为了防氧化变黑 盐要后放，放早了易出水变黑 最好当天买，现切先炒或切好泡着
菜谱创建时间：2021-06-09 19:34:06
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