端午节养生粽子五香红豆咸味粽➕新蒜煮蛋➕养生小知识

红豆泡水过夜，糯米洗净泡水4小时，沥干水分备用。

红葱头去皮，切碎。 热锅冷油，爆香红葱头，捞出葱头。

油锅里加水，加入盐，白胡椒粉，五香粉，老抽，生抽

再加入糯米，红豆，不停翻炒，再加一些香油，炸过的油葱酥，放回去。 喜欢颜色黑的多加老抽，喜欢浅色的少加。

炒至水干，放凉。

粽叶剪掉头尾的部分，冷水入锅，煮1小时，取出放入凉水，擦净。

网上找的包粽子手法1 按照自己喜欢的方式扎扎紧，随便包就行，别把米漏出来，包紧包严实就行。

网上找的包粽子手法1

网上找的包粽子手法2。三角粽简单一些。

包好粽子后，滚水加盐，放入粽子，水量没过粽子。祝两个小时，如果粽子很多，可以中途将粽子调换一下位置，下面的放上来，上面的放在下面，水不够了加水，一定要没过粽子。煮熟后，捞出挂着沥水。 嫌麻烦用高压锅煮。 吃不完的粽子，单独每个包裹保鲜膜，冷藏保存长达两周或者冷冻保存长达两个月。吃时再次加热至透。

提高身体免疫力的食方：新蒜煮蛋 原料：新蒜2头、鸡蛋4个。 做法： ① 整头的新蒜不用剥皮，直接放锅里，与整个的鸡蛋一起加水煮熟。 ② 鸡蛋和蒜都可以吃。