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冰乳酪蛋糕
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作者:
0569_cty3
米焙范范老师的配方,6寸,留自用。
用料
牛奶
27克
奶油奶酪
54克
炼乳
7克
海盐
0.7克
玉米油
31克
低筋面粉
35克
蛋黄
27克
柠檬皮
适量
蛋白
77克
糖
31克
总量
289克
奶酪馅
马斯卡彭
18克
淡奶油
50克
细砂糖
8克
炼乳
5克
无糖酸奶
25克
冰乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
1、风炉140度35分钟 2、配方适合6寸中空模或2个4寸加高模具
步骤 2
1、切4-6份,中间切开(底部别切断) 2、挤入馅料,边上抹馅沾奶粉 3、表面撒糖粉
步骤 3
老师的成品图
菜谱创建时间:2021-06-11 11:27:36
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