凤梨酥

将网锅放入大碗内备用。将凤梨放入主锅，以3 秒/速度 6切碎，倒入网锅内，静止约10分钟，让凤梨汁流入大碗内。

将滤干汁水的凤梨果肉和冰糖放入主锅，将防溅盖取代量杯，放在主锅盖上，以45 分钟/Varoma/反转/速度 2收汁。

倒入碗中冷却后备用

主锅加入黄油和糖粉，30秒速度3打发。接着加入鸡蛋15秒速度3混合。再加入奶粉、杏仁粉、低筋粉和盐20秒速度3混合。酥皮的面团装盘备用。

将凤梨酱和酥皮分别均分为16个小球。

将酥皮压扁，包上凤梨馅，搓圆

放到模具压扁即可

烤箱预热，上下管170度烤15分钟，翻面，再烤10分钟即可

成品出炉了

自己做的凤梨酥有拉丝的感觉，入口即化，好吃极了。