意式奶冻panna cotta

吉利丁片用冷水浸泡10分钟！

淡奶油、牛奶、白糖、香草精奶锅中中火烧开，关火！加入黑咖啡，搅拌均匀！ 吉利丁片挤干水分，放入烧开的液体中，轻轻的搅拌均匀，直至全部融化在液体中！

分成四杯（杯大杯小几杯随意😄）讲究些的用网过滤一下奶冻会更细腻！ 盖上保鲜膜或盖上盖子冰箱冷藏3-4小时左右！

碧根果小火炒3-5分钟，加入枫糖浆、肉桂粉，继续搅拌，直至糖浆均匀的裹在碧根果表面，至表皮发硬，关火！倒在油纸上让其冷却备用！

开吃的时候再铺上碧根果！yes！😋

也可以做成正常的口味，把100ml的咖啡去掉，换成100ml的牛奶，制作步骤一样！ 浇头换成： 250克的混合水果+1或者2汤匙的白糖，中小火烧开！ 淀粉：1.5茶匙 水： 2汤匙 淀粉+水稀释，倒入烧开的水果中，勾芡！ 果酱倒入碗中冷却备用！

开吃时，再铺在奶冻上！ 个人觉得这份是最好吃的，水果的酸甜宗和了奶冻的甜腻，在家中最受欢迎！