【香兰教程】生煎鲜肉花卷，生煎做法肉馅鲜美，绝了

首先制作面团，将中筋粉、酵母、海盐、纯净水加入小美锅中，时间设定30秒，转动速度旋钮从3-6混匀至没有干粉；

再用揉面模式揉2分钟，然后加入猪肉继续揉1分钟，取出揉成团，密封醒发20分钟；

醒发过程中制作肉馅，将猪肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜剁匀，再加入料酒、盐抓拌均匀；

然后继续加入白胡椒粉、生抽、蚝油、香油抓拌均匀；

醒发好的面团擀成厚薄均匀的长方形，表面均匀刷上一层薄薄的玉米油，在1/2的部分铺上肉馅，撒上适量葱花；

对折，压紧收口处，用擀面杖擀一擀，整形好边缘；

用刀先均分为4份，再对切总计分为12份；

切分好之后，取一条对折，再捏住两端扭几圈，摆入不粘锅中压紧，密封醒发20分钟；

醒发好后，在锅底和面团刷上少量玉米油，盖上盖子煎3-5分钟，天然气只需煮2分钟，然后加入150g开水，继续加盖煮15分钟；

煮至花卷底部有漂亮的金黄色时，撒上适量葱花和黑芝麻，生煎鲜肉花卷就做好啦~

金黄的锅巴超好吃，果然肉食主义者还是不能少了肉，这有肉的花卷立马让花卷有了内容，口味的颜值都一起提升了。