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西米紫薯水晶糕
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作者：
我是一个小可爱99
用料
西米紫薯水晶糕的做法步骤
步骤 1
160g西米加入160ml温水浸泡30分钟。 切记，一定要使用温水，我是用平时儿子泡奶的45度水的
步骤 2
浸泡完之后，揉成面团状
步骤 3
紫薯煮熟后压成泥
步骤 4
因为我买的紫薯不够，所以加了一点红薯，一样煮熟压成泥
步骤 5
把西米泥和紫薯按比例泥揉成小团子， 因为我的模具是50g的，所以按照西米一个30g，紫薯泥一个20g的比例揉好
步骤 6
用西米包裹紫薯揉成大团子
步骤 7
揉成这样的大团子
步骤 8
蘸一点玉米淀粉
步骤 9
放入模具中
步骤 10
压他
步骤 11
压成小花朵
步骤 12
放进锅里蒸大概10分钟
步骤 13
千万不要蒸太久，我第一次没经验多蒸了5分钟，蒸出来样子不好看😂
西米紫薯水晶糕的小贴士
1、西米一定要用温水浸泡 2、最后蒸的时间不要太久
菜谱创建时间：2021-06-13 20:56:10
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