雞爪子一分為二 我是叫攤位老闆幫忙弄的 去指甲這種細活我就自己搞定 ﹃ 冷水下鍋 加蔥段小米辣 放了些許的鹽 煮30分鐘 用筷子穿過雞爪子就可以了 然後撈起 用冷水衝洗幾次 把那些雜質洗幹凈 裝盤備用 ﹃﹃﹃
起鍋熱油 倒入雞爪子 小心慢慢炒 ﹃
翻炒幾分鐘 下入小米辣跟大蒜瓣碎 繼續翻炒出味 加入生抽蠔油雞精 上色翻炒
原本就是煮熟的,後期只是加辣味上色 炒香小米辣跟大蒜就可以裝盤吃
大周末的,一定要準備一個鬼片 邊吃爪子邊看電影 絕絕子美到不行咯 ﹃﹃﹃