永不凋谢的山药花

山药去皮，切片。上锅蒸15分钟，用筷子一扎就透。

蒸熟后捣成泥

加入两个鸡蛋，十三香，盐，搅拌均匀

再加入水搅拌均匀，再加入酵母粉搅匀

加入面粉，揉成一个光滑的面团，发到1.5－2倍大。

发好后，揉匀，擀成一厘米的厚片，上面撒少许面粉防粘

用自己喜欢的模具压出花型

压完后，揭去多余的面片。再按前面的操作，直到全部做完，醒十分钟。

电饼铛预热刷油，放入小饼，盖上盖子，一面烙一到两分钟，翻面，再烙一到两分钟，按压能迅速回弹就好了。

出锅了，趁热吃吧。一口一个，淡淡的咸味，非常的好吃。即使凉了也不会硬哟。