「菜」开胃菜之酸菜鸡🐔

❶酸菜提前半小时洗干净泡泡水然后切开挤干水分备用

❷肌肉切块备用

❸酸菜➕姜丝煸干水分~ ▲不用用油，用中火慢慢煸干

❹这个样子差不多了，备用~

❺热锅，先不放油，然后把鸡肉放里面平铺，先不用动它~煎一会儿把水分煎出来可以把那些水倒掉再收干一点后放油，姜片炒~

❻放少许耗油，生抽（生抽沿着边边倒），一点点盐，继续翻炒~

❼然后把酸菜也放进去，放水，水能盖住鸡肉即可，放一点点糖，然后等它煮到剩下1/4水的时候，另外用碗放一点淀粉，一点水，开成淀粉水倒进去勾芡~就可以出锅了！

❽大功告成~夏天很是开胃哦~！