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酥皮面包
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作者：
小霍霍_bkud
用料
酥皮面包的做法步骤
步骤 1
加入高筋面粉，牛奶，水，砂糖，盐，奶粉，酵母，鸡蛋，用厨师机低速发，出现厚膜
步骤 2
加入软化的黄油，高速打，打至出现手套膜
步骤 3
盖上保鲜膜，发酵至两倍大！用手指戳洞，不回弹即可
步骤 4
发酵的时候可以做酥皮！软化黄油，低筋面粉，糖粉，鸡蛋，奶粉，用手揉！揉均匀！放冰箱备用
步骤 5
面团分成14份，排气，揉圆，醒发15分钟，记得盖保鲜膜
步骤 6
醒发后，整形，揉圆，盖上保鲜膜备用
步骤 7
酥皮平均分成14份，备用
步骤 8
酥皮搓圆，用保鲜膜包好，擀平
步骤 9
收口在下
步骤 10
涂蛋黄蚊
步骤 11
用牙签刮痕，浅浅地刮！发酵至两倍大
步骤 12
烤箱预热180度，中层，烤15分钟后，看上色，加盖锡纸防止上色过度，烤5分钟
菜谱创建时间：2021-06-14 22:20:40
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