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厨师培训课·风味鱼头
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作者：
Miao的早餐
用料
厨师培训课·风味鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头劈开不要断，用盐擦清晰干净，去掉鱼肚黑膜，把鱼焯一下
步骤 2
锅烧猪大油，葱姜大料炸香，加入剁好的泡椒泡姜灯笼椒炒香，加米醋，老抽少许，鱼露，蒸鱼豉油，糖，老汤煮半个小时加味精大火收汁，淋少许明出锅
菜谱创建时间：2021-06-15 14:56:38
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