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胡萝卜切片蒸熟,用料理机打成泥。

将所有材料放入碗中,先用刮刀混合后揉成团,面团会略有点粗糙,盖好松弛约30分钟。

松弛中途5-10分钟时可间断进行揉面,直到揉至接近光滑的状态。

台面撒粉,将松弛好的面团擀开成约5mm厚,约15*20cm的长方状。

将面团切成约1cm宽8-10cm长的条状。

将面胚条直接条形或者扭2圈成螺旋状,间隔放在烤盘上。

CO215空气炸锅电烤箱,提前140度预热好,3层饼干放入烘烤约50分钟。烘烤至中后期需上下里外换盘,使烘烤更均衡。

烘烤结束,饼干可以放烤箱焖几分钟再出炉,确定饼干都烤熟透后放网架,完全冷却后再密封保存,可放置2-3周。

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1、因为是烤硬质的饼干,面团会比较干,在揉面时可视情况手沾水来调整软硬度,但面团一定不能太软,揉面中途如果较难混合了,可盖好松弛一会再操作。 2、饼干胚不能切太小,以免宝宝容易咬断有卡住的危险;也不要切太短,以免宝宝握不住。 3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整,因为是硬质饼干,不要用太高的温度烤,以免表面糊了,里面还没熟透,可以用低一些的温度慢慢烘熟。 4、使用的胡萝卜泥可以替换成南瓜泥、紫薯泥、香蕉泥等,宝宝可以食用的一些果蔬,面团的软硬度要根据状态去调整。














