腊肠蒸蛋

1、广式腊肠一根半切片铺在盘子外缘，往中间打入两个鸡蛋，在腊肠片上浇上料酒，在蛋黄上撒少许盐，放入冷水锅中隔水蒸，蒸至腊肠出油即可。