黄哈儿椒麻小炒鸡

辅料:生粉15g、姜10g、蒜子10g、青红椒段100g、盐5g、 色拉油30g、鸡精5g、 姜片1片、胡椒粉1g

鸡腿去骨切丁，加盐、鸡精、胡椒粉、姜片抓捏5分钟,再加入生粉抓捏5分钟备用。

起锅下油煎鸡腿丁，煎到外焦里嫩，倒出备用。锅留底油炒香姜蒜粒，再下青红椒段炒香。

下煎好的鸡腿丁，加入黄哈儿干锅料和黄哈儿青花椒酱,炒匀即可。