可蒸万物蒜蓉酱

Name: 可蒸万物蒜蓉酱
Ingredients: 1头大蒜; 5个小米辣; 适量油; 2勺生抽; 1勺蚝油; 适量盐; 1克糖

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作者：糖小1

用料

可蒸万物蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

大蒜，小米辣搅碎

步骤 2

锅中加入适量的油，油热转小火放入搅好的蒜蓉小米辣，翻炒一分钟，加入生抽炒匀关火

步骤 3

加入蚝油，糖，盐翻炒均匀即可（盐要根据食材改变用量，生抽和耗油里面都有盐，蒸生蚝就可以不用放盐了，如果是蒸娃娃菜、金针菇这类就按平时炒菜那样放盐就可以）

可蒸万物蒜蓉酱的小贴士

一定不能炒太久，半生的蒜蓉酱蒸出来才好吃。糖的用量掌握不好就用两个手指捏一点放进去就行了，主要是提味用的，一定不要放多了，以前教一个朋友做，可能对1克没有概念结果做出来是甜的😂

菜谱创建时间：2021-06-16 04:24:41

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